Äggfria pannkakor

I en skål, blanda vetemjöl, socker, bakpulver och en nypa salt.

Tillsätt mjölk (även växtbaserad) och rapsolja. Rör om tills smeten är slät och klumpfri.

Värm en non-stick stekpanna och smörj den lätt med lite olja.

Häll en skopa smet för varje pannkaka i den varma pannan.

Stek pannkakorna i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.

Servera pannkakorna varma med sylt och färsk frukt efter smak.