Total Time61mins
Rating0.0/ 5.0
Servings3people
Ingredients
4
Tomahawk1.2 kg
Extra jungfruolivolja2 msk
Färsk rosmarin1 kvist
Vitlök2 klyftor
Grovt salt1 tsk
Nymalen svartpeppar0.5 tsk
Instructions
1
Låt köttet bli rumstempererat i cirka 30 minuter.
2
Massera Tomahawk-biffen med extra jungfruolivolja, grovt salt, nymalen svartpeppar, krossad vitlök och färsk rosmarin.
3
Värm en gjutjärnspanna ordentligt.
4
Bryn Tomahawk-biffen i 3 minuter på varje sida för att få en gyllenbrun yta.
5
Flytta köttet till en förvärmd ugn på 180°C och tillaga i 15 minuter (blodigt).
6
Låt köttet vila i 10 minuter täckt med aluminiumfolie innan du skär upp det.
7
Servera Tomahawk i skivor, mjukt och saftigt.