Resep Selai Stroberi

Cuci stroberi dengan bersih dan buang tangkainya.

Masukkan stroberi ke dalam panci besar.

Taburkan gula pasir di atasnya, tutup panci, dan simpan di dalam kulkas semalaman.

Keesokan paginya, letakkan panci di atas kompor dan mulai didihkan dengan api sedang.

Masak sambil sesekali diaduk hingga stroberi mengeluarkan air dan mencapai kekentalan selai (sekitar 40-50 menit).

Saat mulai mengental, tambahkan air lemon segar dan masak beberapa menit lagi.

Saat masih panas, tuang selai ke dalam toples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Biarkan dingin pada suhu ruangan, lalu simpan di tempat yang sejuk dan gelap.