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Servings6people
Ingredients
4
Folhas de massa (yufka)6 unidades
Pastirma200 gramas
Queijo kaşar150 gramas
Tomate grande1 unidade
Pimento verde1 unidade
Pimento vermelho1 unidade
Óleo vegetal100 mililitros
Instructions
1
Corte as folhas de massa em forma de triângulo.
2
Pique finamente a pastirma, o queijo kaşar, o tomate, o pimento verde e o pimento vermelho.
3
Coloque a pastirma, o queijo kaşar, o tomate e os pimentos picados em cada pedaço de massa.
4
Enrole firmemente as folhas de massa para formar o börek.
5
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira.
6
Frite os böreks preparados em óleo quente até ficarem dourados.
7
Coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
8
Sirva quente.