Total Time50mins
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Servings6people
Ingredients
4
Oignons jaunes600 g
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Beurre doux1 cuillère à soupe
Sucre roux1 cuillère à soupe
Sel0.5 cuillère à café
Vinaigre balsamique2 cuillères à soupe
Instructions
1
Épluchez et émincez finement les oignons jaunes.
2
Faites chauffer l'huile d'olive extra vierge et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-doux.
3
Ajoutez les oignons émincés et le sel. Faites cuire lentement en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres et dorés.
4
Ajoutez le sucre roux et continuez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires en remuant fréquemment.
5
Versez le vinaigre balsamique et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide réduise et que les oignons deviennent collants et caramélisés.
6
Servez les oignons caramélisés sur des bruschettas, des hamburgers ou selon votre préférence.