Lulas com ervilhas
Total Time45mins
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Servings4people
Ingredients
4
Lulas frescas, limpas e cortadas500 g
Ervilhas congeladas300 g
Cebola média, picada finamente1
Azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa
Vinho branco seco100 ml
Molho de tomate200 g
Alho, picado1 dente
Sal
Pimenta-do-reino
Salsa fresca, picada
Instructions
1
Refogue a cebola e o alho picados em azeite de oliva extra virgem em uma panela até ficarem macios.
2
Adicione as lulas limpas e cortadas em tiras e cozinhe por alguns minutos mexendo.
3
Despeje o vinho branco seco e deixe evaporar o álcool em fogo médio.
4
Junte o molho de tomate e as ervilhas congeladas, misture bem.
5
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
6
Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que as lulas e as ervilhas estejam macias e o molho tenha engrossado.
7
Desligue o fogo e adicione a salsa fresca picada antes de servir.
8
Sirva quente, acompanhado de pão rústico se desejar.