Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Kumquats frescos200 g
Azúcar blanco50 g
Agua100 ml
Zumo de limón1 cucharadita
Rama de canela1 rama pequeña
Instructions
1
Lava y corta en rodajas finas los kumquats, eliminando las semillas.
2
Coloca los kumquats cortados en una cacerola junto con el azúcar, el agua, el zumo de limón y la rama de canela.
3
Lleva a ebullición a fuego bajo y deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la compota se vuelva almibarada y brillante.
4
Deja enfriar un poco antes de servir.
5
Sirve la compota de kumquat sobre yogur, pan tostado o disfrútala simplemente a cucharadas.