Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Fillet ikan monkfish400 g
Minyak zaitun extra virgin2 sendok makan
Bawang putih1 siung
Tomat ceri150 g
Anggur putih kering80 ml
Peterseli segar cincang1 sendok makan
Garam
Merica
Instructions
1
Panaskan minyak zaitun extra virgin dalam wajan dan tumis siung bawang putih hingga harum.
2
Tambahkan fillet ikan monkfish, bumbui dengan garam dan merica, lalu goreng kedua sisi hingga kecokelatan.
3
Masukkan tomat ceri yang telah dibelah dua dan tuangkan anggur putih kering.
4
Masak dengan api sedang selama sekitar 15 menit, hingga ikan matang dan saus mengental.
5
Taburi dengan peterseli segar cincang.
6
Sajikan hangat, bisa dengan roti rustic untuk menyerap saus.