Gegrillter Auberginensalat

Name: Gegrillter Auberginensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Stück Große Auberginen; 2 Stück Rote Paprikaschoten; 1 Stück Mittlere Tomate; 1 Stück Kleine Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Salz

#Vegetarisch #Vegan #Halal #Einfach #Gemüse #Türkische Küche #Mediterrane Küche

Total Time35mins

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Servings4people

Burak Yavuz

@BurakLezzetler

Ingredients

Große Auberginen3 Stück

Rote Paprikaschoten2 Stück

Mittlere Tomate1 Stück

Kleine Zwiebel1 Stück

Knoblauch2 Zehen

Olivenöl3 Esslöffel

Zitronensaft1 Esslöffel

Salz1 Teelöffel

Instructions

Grillen Sie die Auberginen und roten Paprikaschoten direkt auf dem Herd.

Schälen Sie die gegrillten Gemüse und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Schneiden Sie die Zwiebel und die Tomate und geben Sie sie hinzu.

Zerdrücken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn der Mischung hinzu.

Fügen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Salz hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut.

Auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit knusprigem Brot servieren.

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