Total Time30mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Kabeljauwfilets2 filets
Kabeljauwfilets300 g
Extra vierge olijfolie2 eetlepels
Citroen (schil en sap)1
Knoflook1 teen
Verse, fijngehakte peterselie1 eetlepel
Zout0.5 theelepel
Zwarte peper0.3 theelepel
Cherrytomaatjes6
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Leg de kabeljauwfilets in een ovenschaal.
3
Besprenkel de filets met extra vierge olijfolie.
4
Strooi de fijngehakte knoflook, citroenschil, zout en zwarte peper erover.
5
Verdeel de gehalveerde cherrytomaatjes rondom de vis.
6
Pers het citroensap over alles uit.
7
Voeg de verse, fijngehakte peterselie toe.
8
Bak ongeveer 20 minuten in de oven, totdat de vis mals is en de tomaatjes geroosterd.
9
Serveer warm, eventueel met knapperig brood.