Total Time15mins
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Servings12people
Ingredients
4
Whiskey (como Bourbon)750 ml
Paus de Canela2 pau
Açúcar Branco100 g
Água60 ml
Extrato de Baunilha2.5 ml
Pimenta Caiena1.3 ml
Instructions
1
Numa panela pequena, combine os paus de canela, o açúcar branco, a água, o extrato de baunilha e a pimenta caiena.
2
Leve a mistura a ferver em lume médio, mexendo até o açúcar se dissolver completamente e a mistura ficar perfumada.
3
Retire do lume e deixe a mistura arrefecer até à temperatura ambiente.
4
Deite a mistura arrefecida no whiskey e mexa para combinar.
5
Transfira o whiskey infusionado de volta para a garrafa ou para um recipiente limpo.
6
Deixe repousar pelo menos 24 horas para permitir que os sabores se misturem.
7
Sirva puro, com gelo, ou use em cocktails.