Total Time15mins
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Servings2people
Ingredients
4
Échalote3 moyenne
Échalote120 g
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Sel1 pincée
Poivre noir0.5 cuillère à café
Vinaigre balsamique1 cuillère à café
Persil frais haché1 cuillère à café
Instructions
1
Épluchez et émincez finement les échalotes.
2
Faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen.
3
Ajoutez les échalotes émincées et une pincée de sel.
4
Laissez les échalotes ramollir et caraméliser pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
5
Lorsque les échalotes sont dorées et sucrées, ajoutez le poivre noir et le vinaigre balsamique.
6
Mélangez bien et terminez avec le persil frais haché, si vous le souhaitez.
7
Servez chaud en accompagnement, sur du pain grillé, avec du fromage ou en snack.