Cheesecake aux fruits rouges
Total Time185mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Biscuits digestive200 g
Beurre fondu100 g
Fromage à tartiner400 g
Crème fraîche200 ml
Sucre glace100 g
Extrait de vanille1 cuillère à café
Fruits rouges mélangés (framboises, myrtilles, mûres)200 g
Confiture de fruits rouges2 cuillères à soupe
Instructions
1
Émiettez les biscuits digestive et mélangez-les avec le beurre fondu.
2
Appuyez sur le mélange au fond d'un moule à charnière pour former la base.
3
Placez la base au réfrigérateur pendant que vous préparez la crème.
4
Montez le fromage à tartiner, la crème fraîche, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
5
Étalez la crème sur la base de biscuits et laissez refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
6
Pour la garniture, chauffez légèrement la confiture de fruits rouges et mélangez-la avec les fruits rouges frais.
7
Répartissez la garniture sur le cheesecake avant de servir.