Cebolas Caramelizadas
Total Time52mins
Rating0.0/ 5.0
Servings6people
Ingredients
4
Cebolas amarelas600 g
Azeite de oliva extra virgem2 colheres de sopa
Manteiga sem sal1 colher de sopa
Açúcar mascavo1 colher de sopa
Sal1 colher de chá
Vinagre balsâmico2 colheres de sopa
Instructions
1
Descasque e fatie finamente as cebolas.
2
Aqueça o azeite de oliva extra virgem e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
3
Adicione as cebolas fatiadas e o sal. Cozinhe lentamente, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 minutos até que as cebolas fiquem macias e douradas.
4
Quando as cebolas estiverem bem murchas, adicione o açúcar mascavo e continue cozinhando por mais 10 minutos, mexendo frequentemente.
5
Despeje o vinagre balsâmico, misture bem e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos até que o líquido reduza.
6
Sirva as cebolas caramelizadas quentes ou em temperatura ambiente, perfeitas para bruschettas, hambúrgueres ou com queijos.