Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Temizlenmiş balkabağı600 g
Orta boy patates150 g
Küçük soğan1
Sebze suyu700 ml
Sızma zeytinyağı2 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber
Muskat rendesi
Yemek kreması2 yemek kaşığı
Instructions
1
Balkabağını, patatesi ve soğanı küçük parçalara kesin.
2
Bir tencerede sebzeleri zeytinyağı ile birkaç dakika kavurun.
3
Sıcak sebze suyunu ekleyin, biraz tuz, karabiber ve bir tutam muskat rendesi ilave edin.
4
Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
5
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir krema elde edene kadar blender ile çekin.
6
İsterseniz yemek kreması ekleyin ve iyice karıştırın.
7
Çorbayı sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine kruton ekleyebilirsiniz.