Bakso Zucchini

Parut zucchini dan tiriskan dengan baik untuk menghilangkan kelebihan air.

Dalam mangkuk, campurkan zucchini, telur, keju parmesan parut, tepung roti, bawang putih cincang, dan peterseli segar.

Beri garam dan merica sesuai selera.

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan tangan.

Panaskan sedikit minyak zaitun extra virgin dalam wajan anti lengket.

Masak bakso dengan api sedang, balik sesekali, hingga berwarna keemasan di semua sisi.

Sajikan bakso dalam keadaan hangat, renyah di luar dan lembut di dalam.