Total Time43mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Kuzu kolu400 g
Sızma zeytinyağı1 yemek kaşığı
İri tuz1 tatlı kaşığı
Taze çekilmiş karabiber0.5 tatlı kaşığı
Taze biberiye1 dal
Tahta şişler
Instructions
1
Tahta şişleri yaklaşık 30 dakika suda bekletin, böylece pişirme sırasında yanmazlar.
2
Kuzu kolunu küçük küpler halinde doğrayın.
3
Kuzu küplerini şişlere geçirin.
4
Eti sızma zeytinyağı ile fırçalayın.
5
Üzerine iri tuz, taze çekilmiş karabiber ve biraz taze doğranmış biberiye serpin.
6
Arrosticini'yi iyice ısınmış ızgarada yaklaşık 6-8 dakika boyunca, eşit pişmesi ve hafif bir kabuk oluşması için sık sık çevirerek pişirin.
7
Arrosticini'yi ızgaradan çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.