Tzatziki refrescante

Name: Tzatziki refrescante
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g iogurte grego natural sem açúcar; 1 null pepino médio; 2 dentes de alho grandes; 2 colheres de sopa azeite virgem extra; 1 colher de sopa vinagre de vinho branco (ou sumo de meio limão); 2 colheres de sopa endro fresco picado; null null sal fino a gosto; null null pimenta preta moída na hora a gosto

#Vegetariano #Fácil #Culinária Grega #Sem Glúten

Total Time45mins

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Servings4people

Pilar Ortiz

@pilarortiz

Ingredients

iogurte grego natural sem açúcar500 g

pepino médio1

de alho grandes2 dentes

azeite virgem extra2 colheres de sopa

vinagre de vinho branco (ou sumo de meio limão)1 colher de sopa

endro fresco picado2 colheres de sopa

sal fino a gosto

pimenta preta moída na hora a gosto

Instructions

Lava o pepino, rala-o e, de seguida, coloca-o num coador e espreme bem para eliminar o excesso de água.

Descasca e pica ou rala finamente os dentes de alho.

Numa tigela grande, mistura o iogurte grego com o pepino escorrido, o alho, o azeite virgem extra, o vinagre de vinho branco (ou sumo de meio limão) e o endro picado.

Tempera com sal fino e pimenta preta moída na hora a gosto e mexe até integrar todos os ingredientes.

Cobre com película aderente e leva ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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