Tarte salgada com curgetes

Name: Tarte salgada com curgetes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 rolo Massa folhada; 230 g Massa folhada; 2 null Curgetes médias; 300 g Curgetes; 150 g Ricota; 2 null Ovos; 50 g Queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa Azeite extra virgem; null null Sal; null null Pimenta

#Vegetariano #Forno # Ovo #Legumes #Cozinha Italiana #Fácil

Total Time50mins

Rating0.0/ 5.0

Servings6people

Roberta Parisi

@roberta_p63

Ingredients

Massa folhada1 rolo

Massa folhada230 g

Curgetes médias2

Curgetes300 g

Ricota150 g

Ovos2

Queijo parmesão ralado50 g

Azeite extra virgem1 colher de sopa

Sal

Pimenta

Instructions

Corte as curgetes em rodelas finas.

Aqueça uma colher de sopa de azeite num tacho e salteie as curgetes durante cerca de 5 minutos, até amolecerem.

Numa tigela, misture a ricota com os ovos, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta.

Adicione as curgetes mornas à mistura de ricota e mexa bem.

Estenda a massa folhada numa forma de forno, pique o fundo com um garfo.

Deite o recheio sobre a massa folhada e nivele a superfície.

Coza no forno pré-aquecido a 180°C durante 30-35 minutos, até a tarte ficar dourada.

Tarte salgada com curgetes

Roberta Parisi

Ingredients

Instructions

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