Tarte de ricota e chocolate
Total Time50mins
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Servings8people
Ingredients
4
Ricota250 g
Açúcar150 g
Ovos3 unidades
Farinha200 g
Óleo de girassol80 ml
Fermento para bolos16 g
Chocolate preto100 g
Raspa de limão1
Sal
Açúcar em pó
Instructions
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel vegetal.
2
Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
3
Adicione a ricota e o óleo de girassol, misturando bem.
4
Junte a farinha, o fermento para bolos, a raspa de limão e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogénea.
5
Incorpore delicadamente o chocolate preto picado.
6
Deite a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7
Leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que a tarte esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
8
Deixe a tarte arrefecer na forma, depois desenforme e, se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar em pó antes de servir.