Total Time15mins
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Servings1people
Ingredients
4
Massa Tagliolini100 g
Azeite1 colher de sopa
Alho1 dente
Manteiga sem sal20 g
Queijo parmesão30 g
Salsa fresca1 colher de sopa
Sal
Pimenta preta
Instructions
1
Leve uma panela com água salgada a ferver. Adicione a massa tagliolini e cozinhe até ficar al dente, cerca de 3-4 minutos.
2
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite e a manteiga sem sal numa frigideira grande em fogo médio.
3
Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado, mas sem dourar.
4
Escorra o tagliolini, reservando um pouco da água da cozedura. Adicione a massa à frigideira com o alho, azeite e manteiga. Misture para envolver, adicionando um pouco da água da massa se necessário.
5
Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
6
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsa fresca picada.