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Lave bem todas as frutas. Corte a laranja e o limão em rodelas, retire o caroço da maçã e corte-a em pedaços pequenos. Lave também os frutos vermelhos, se optar por os incluir.
Numa jarra grande (capacidade mínima de 2 L), verta o vinho tinto, acrescente o brandy, o licor de laranja e o sumo de laranja fresco.
Acrescente o açúcar granulado e mexa vigorosamente até dissolver por completo. Prove e ajuste o nível de doçura a gosto.
Adicione delicadamente todas as frutas à jarra, certificando-se de que fiquem submersas no líquido.
Tape a jarra e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que os sabores se infundam.
Na hora de servir, encha os copos com gelo e verta a sangria bem fresca, incluindo as frutas. Se preferir, complete cada copo com um pouco de água com gás e mexa suavemente.