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Toste ligeiramente duas fatias de pão de forma até ficarem douradas e crocantes.
Numa tigela pequena, misture 60 ml de maionese, 5 ml de mostarda Dijon, 1/4 de colher de chá de pimenta-preta e 1 pitada de alho em pó (opcional). Mexa até ficar homogéneo.
Espalhe a mistura cremosa de maionese de forma uniforme em ambas as fatias de pão torrado.
Sobre uma das fatias, coloque 2 fatias de queijo cheddar (opcional).
Por cima do queijo, disponha 100 g de pepinos em conserva cortados em rodelas finas.
Cubra com a outra fatia de pão, pressione ligeiramente e corte a sande ao meio. Sirva de imediato.