Salada de Beringela Grelhada

Grelhe as beringelas e os pimentos vermelhos no fogão.

Descasque os legumes grelhados e corte-os em pedaços pequenos.

Pique a cebola e o tomate e adicione-os.

Esmague os alhos e junte à mistura.

Adicione o azeite, o sumo de limão e o sal, e misture bem todos os ingredientes.

Coloque num prato de servir e, se desejar, sirva com pão torrado.