Rolo de Caranguejo

Limpe bem os caranguejos de casca mole.

Aqueça o óleo vegetal numa frigideira em fogo médio-alto.

Mergulhe os caranguejos de casca mole na massa de tempura, garantindo que fiquem bem cobertos.

Frite os caranguejos empanados no óleo quente até ficarem dourados e crocantes, depois escorra em papel absorvente.

Numa tigela pequena, misture o arroz de sushi cozido com o vinagre de arroz.

Coloque a folha de nori com o lado brilhante para baixo sobre um tapete de sushi de bambu.

Espalhe o arroz de sushi temperado uniformemente sobre o nori, deixando uma pequena borda no topo.

Disponha os caranguejos de casca mole fritos, fatias de abacate e tiras de pepino ao longo da borda inferior do arroz.

Regue com maionese picante sobre o recheio.

Usando o tapete de sushi, enrole cuidadosamente o nori, pressionando suavemente para formar um rolo firme.

Polvilhe sementes de sésamo por cima do rolo.

Corte o rolo em pedaços e sirva com molho de soja para mergulhar.