Total Time75mins
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Servings6people
Ingredients
4
Folhas de videira500 g
Arroz200 g
Carne moída250 g
Cebola grande1 unidade
Azeite de oliva60 ml
Extrato de tomate1 colher de sopa
Pimenta-do-reino1 colher de chá
Sal1 colher de chá
Hortelã seca1 colher de chá
Suco de limão0.5 unidade
Água quente360 ml
Instructions
1
Pique a cebola finamente e refogue no azeite.
2
Adicione a carne moída e o arroz e refogue por alguns minutos.
3
Acrescente o extrato de tomate, pimenta-do-reino, sal, hortelã seca e suco de limão, misture bem. Prepare o recheio.
4
Deixe as folhas de videira de molho em água quente por alguns minutos para amolecer.
5
Coloque o recheio preparado dentro das folhas e enrole.
6
Arrume os sarmas na panela.
7
Regue com água quente por cima.
8
Cozinhe em fogo baixo até que os sarmas estejam macios.
9
Pode servir acompanhado de iogurte. Bom apetite!