Receita de Compota de Morango
Total Time65mins
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Servings20people
Ingredients
4
Morangos frescos1000 g
Açúcar granulado800 g
Sumo de limão fresco1 colher de sopa
Instructions
1
Lave bem os morangos e retire os cabinhos.
2
Coloque os morangos numa panela grande.
3
Polvilhe o açúcar por cima, tape a panela e deixe repousar no frigorífico durante a noite.
4
Na manhã seguinte, leve a panela ao fogão e comece a ferver em lume médio.
5
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os morangos libertarem o seu sumo e a compota atingir a consistência desejada (cerca de 40-50 minutos).
6
Quando começar a engrossar, adicione o sumo de limão e cozinhe por mais alguns minutos.
7
Enquanto ainda quente, coloque a compota em frascos esterilizados e feche-os.
8
Deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois guarde num local fresco e escuro.