Receita de Çiğ Köfte sem Carne

Coloque o trigo para quibe fino numa tigela grande.

Adicione pasta de tomate, pasta de pimenta, cebola ralada, alho amassado, pimenta vermelha em flocos, isot, pimenta preta, cominho e sal.

Misture bem os ingredientes.

Depois de misturar um pouco, adicione azeite, sumo de limão e melaço de romã.

Continue a amassar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o trigo esteja macio.

Modele o çiğ köfte preparado.

Sirva com bastante alface e fatias de limão.