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Aqueça o óleo: coloque uma panela grande, de fundo grosso, ao lume médio-alto e adicione o óleo vegetal (por exemplo, óleo de girassol). Junte 2 a 3 grãos de milho para pipocas e tape a panela.
Quando os grãos de teste estourarem, retire a panela do lume, adicione o restante milho para pipocas, tape novamente e deixe repousar por 30 segundos. De seguida, coloque novamente ao lume médio, abanando suavemente a panela até que o intervalo entre estouros seja de alguns segundos. Retire do lume e transfira as pipocas para uma tigela grande, deixando na panela os grãos que não estouraram.
Regue as pipocas quentes com a manteiga sem sal derretida e envolva delicadamente com uma colher grande ou espátula até que fiquem bem cobertas.
Tempere com queijo e sal: polvilhe o queijo cheddar branco em pó e o sal marinho fino sobre as pipocas com manteiga. Envolva bem até que fiquem completamente cobertas e sirva de imediato.