Total Time30mins
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Servings4people
Ingredients
4
Bulgur190 g
Cenoura média1 unidade
Pimento verde1 unidade
Tomate1 unidade
Cebola pequena1 unidade
Azeite2 colheres de sopa
Água quente480 ml
Sal1 colher de chá
Pimenta preta1 colher de chá
Instructions
1
Pique a cebola e a cenoura em pedaços pequenos.
2
Coloque o azeite numa panela, adicione a cebola e a cenoura e refogue por alguns minutos.
3
Pique o pimento verde e adicione, depois pique o tomate e junte também.
4
Quando os legumes estiverem macios, adicione o bulgur e refogue por 2-3 minutos.
5
Adicione a água quente, o sal e a pimenta preta.
6
Tape a panela e cozinhe em lume brando até a água evaporar.
7
Deixe o pilaf repousar por 5-10 minutos antes de servir.