picles de jalapeño

Corte os pimentos jalapeño em rodelas.

Descasque e fatie os dentes de alho.

Coloque os jalapeños e o alho fatiado num frasco limpo.

Numa panela, ferva a água, o vinagre de uva, o sal grosso e o açúcar em pó.

Deixe a mistura arrefecer um pouco.

Despeje a mistura morna sobre os pimentos no frasco.

Adicione os grãos de pimenta preta.

Feche bem a tampa do frasco.

Deixe repousar num local fresco e escuro por alguns dias.

Pode servir ao pequeno-almoço, em sanduíches ou em pizzas.