Total Time110mins
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Servings12people
Ingredients
4
Farinha sem glúten para uso geral240 g
Água morna360 ml
Azeite2 colheres de sopa
Mel1 colher de sopa
Fermento seco ativo2.3 colheres de chá
Sal1 colher de chá
Vinagre de maçã1 colher de chá
Instructions
1
Numa tigela grande, misture 240 gramas de farinha sem glúten para uso geral, 2,25 colheres de chá de fermento seco ativo, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de vinagre de maçã.
2
Adicione 360 mililitros de água morna, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel aos ingredientes secos.
3
Misture tudo até formar uma massa homogénea.
4
Cubra a tigela e deixe a massa levedar num local quente durante cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5
Pré-aqueça o forno a 190°C.
6
Transfira a massa para uma forma de pão untada e alise o topo.
7
Leve ao forno durante 35-40 minutos, ou até o pão estar dourado e crocante por cima.
8
Deixe o pão arrefecer na forma durante 10 minutos, depois retire e deixe arrefecer completamente numa grelha antes de fatiar.