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Num copo baixo, coloque o cubinho de açúcar (ou ½ colher de chá de açúcar granulado).
Adicione 2 a 3 gotas de bitters Angostura e, se preferir, cerca de 1 colher de chá de água para ajudar a dissolver o açúcar.
Esmague suavemente o açúcar com as bitters até formar uma pasta.
Adicione 60 ml de bourbon ou whisky de centeio no copo.
Adicione um cubo de gelo grande no copo.
Mexa suavemente por cerca de 30 segundos para arrefecer e integrar os sabores.
Torça uma tira de casca de laranja sobre o cocktail para libertar os óleos e, em seguida, coloque a casca no copo.
Sirva de imediato.