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Numa tigela pequena, misture o alho em pó, a cebola em pó, a páprica fumada, o açúcar mascavado claro, o sal marinho, a pimenta preta e o chili em pó.
Bata bem com um batedor até que os temperos e o açúcar fiquem bem distribuídos e sem grumos.
Transfira a mistura para um recipiente hermético (frasco ou pote com tampa hermética).
Guarde num local fresco e escuro por até 6 meses.
Use a gosto: esfregue na carne de frango, porco ou vaca antes de grelhar ou assar, ou polvilhe sobre batatas e legumes assados.