Gratinado de brócolos com queijo

Name: Gratinado de brócolos com queijo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 400 g brócolos em floretes; 300 g creme de cogumelos concentrado; 120 ml maionese; 120 g queijo cheddar forte ralado; 40 g cebola picada finamente; 0.5 colher de chá alho em pó; 0.25 colher de chá pimenta preta moída; 0.5 colher de chá sal; 80 g bolachas salgadas (tipo água e sal), esfareladas; 60 g manteiga sem sal, derretida; 60 g queijo cheddar forte ralado (para o topo)

#Vegetariano #Assado #Fácil

Total Time50mins

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Hazel Carter

@hazelcarter

Ingredients

brócolos em floretes400 g

creme de cogumelos concentrado300 g

maionese120 ml

queijo cheddar forte ralado120 g

cebola picada finamente40 g

alho em pó0.5 colher de chá

pimenta preta moída0.3 colher de chá

sal0.5 colher de chá

bolachas salgadas (tipo água e sal), esfareladas80 g

manteiga sem sal, derretida60 g

queijo cheddar forte ralado (para o topo)60 g

Instructions

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte um tabuleiro de 23 x 33 cm com manteiga.

Cozinhe os brócolos a vapor durante 5 a 7 minutos ou escalde-os em água a ferver durante 2 a 3 minutos, até ficarem tenros mas ainda firmes; escorra bem.

Numa tigela grande, misture o creme de cogumelos concentrado, a maionese, o queijo cheddar forte ralado, a cebola picada, o alho em pó, a pimenta preta moída e o sal até obter um preparado homogéneo.

Incorpore delicadamente os brócolos escorridos na mistura cremosa e espalhe uniformemente no tabuleiro preparado.

Coloque as bolachas esfareladas numa tigela e envolva-as com a manteiga derretida.

Polvilhe o queijo cheddar forte ralado (para o topo) por cima dos brócolos e, de seguida, distribua por cima as migalhas de bolacha com manteiga de forma uniforme.

Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, ou até borbulhar nas bordas e o topo ficar dourado.

Gratinado de brócolos com queijo

Hazel Carter

Ingredients

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