Total Time40mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Abóbora500 g
Batatas300 g
Cebola média1
Caldo de legumes700 ml
Azeite extra virgem2 colheres de sopa
Sal
Pimenta
Instructions
1
Corte a abóbora e as batatas em cubos.
2
Pique a cebola e refogue-a numa panela grande com o azeite extra virgem.
3
Adicione a abóbora e as batatas, deixe ganhar sabor por alguns minutos.
4
Deite o caldo de legumes quente na panela.
5
Deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até que os legumes estejam macios.
6
Triture tudo com uma varinha mágica até obter um creme liso.
7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Sirva a creme quente, com um fio de azeite cru ou alguns croutons, se desejar.