Total Time35mins
Rating0.0/ 5.0
Servings4people
Ingredients
4
Abóbora limpa600 g
Batata média150 g
Cebola pequena1
Caldo de legumes700 ml
Azeite virgem extra2 colheres de sopa
Sal
Pimenta
Noz-moscada
Natas para culinária2 colheres de sopa
Instructions
1
Corte a abóbora, a batata e a cebola em pedaços.
2
Numa panela, refogue os legumes com o azeite virgem extra por alguns minutos.
3
Adicione o caldo de legumes quente, um pouco de sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
4
Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos, até que os legumes estejam macios.
5
Triture tudo com uma varinha mágica até obter um creme liso.
6
Adicione natas para culinária (se desejar) e misture bem.
7
Sirva a creme quente, talvez com alguns croutons.