Total Time115mins
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Servings2people
Ingredients
4
Figos frescos1000 g
Açúcar granulado400 g
Limão (sumo e casca)1
Pau de canela pequeno1
Instructions
1
Lave cuidadosamente os figos e corte-os em pedaços.
2
Coloque os figos numa panela grande juntamente com o açúcar, o sumo e a casca de limão e o pau de canela.
3
Deixe repousar durante cerca de uma hora para que os figos libertem o seu sumo.
4
Leve a panela ao lume brando e cozinhe, mexendo de vez em quando, durante cerca de 45 minutos até a compota engrossar.
5
Remova o pau de canela.
6
Triture ligeiramente a compota com uma varinha mágica para obter uma consistência mais lisa, se desejar.
7
Deite a compota ainda quente em frascos esterilizados, feche bem e vire-os para criar vácuo.
8
Deixe arrefecer completamente antes de conservar.