Cicória
Total Time23mins
Rating0.0/ 5.0
Servings2people
Ingredients
4
Cicória fresca400 g
Azeite extra virgem2 colheres de sopa
Alho2 dentes
Flocos de malagueta0.5 colher de chá
Sal
Instructions
1
Lave cuidadosamente a cicória e remova as extremidades duras.
2
Leve a ferver uma panela com água salgada e coza a cicória durante cerca de 8 minutos, até ficar tenra.
3
Escorra bem a cicória.
4
Numa frigideira grande, aqueça o azeite extra virgem e adicione o alho fatiado e as flocos de malagueta. Deixe aromatizar por um minuto.
5
Adicione a cicória escorrida à frigideira e salteie com os temperos durante cerca de 5 minutos.
6
Tempere com sal e, se desejar, adicione um fio de azeite cru antes de servir.
7
Sirva a cicória quente, acompanhada de pão rústico, se desejar.