Cebolinhas em agridoce
Total Time40mins
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Servings4people
Ingredients
4
Cebolinhas500 g
Azeite extra virgem2 colheres de sopa
Vinagre de vinho tinto3 colheres de sopa
Açúcar2 colheres de sopa
Água120 ml
Sal
Pimenta preta
Instructions
1
Descasque as cebolinhas, removendo a casca externa.
2
Aqueça o azeite extra virgem numa frigideira larga em fogo médio.
3
Adicione as cebolinhas e deixe-as dourar ligeiramente.
4
Polvilhe o açúcar sobre as cebolinhas e deixe-o derreter.
5
Despeje o vinagre de vinho tinto e a água na frigideira.
6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
7
Cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que as cebolinhas estejam macias e o molho brilhante e espesso.
8
Sirva as cebolinhas em agridoce quentes, como acompanhamento ou sobre pão rústico.