Total Time65mins
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Servings4people
Ingredients
4
Cebolas grandes4 unidades
Carne picada200 gramas
Arroz100 gramas
Concentrado de tomate1 colher de sopa
Azeite2 colheres de sopa
Sal1 colher de chá
Pimenta preta0.5 colher de chá
Hortelã seca1 colher de chá
Paprika em pó0.5 colher de chá
Salsa picada15 gramas
Água quente240 mililitros
Iogurte (para servir, opcional)
Instructions
1
Numa panela grande, ferva água e cozinhe as cebolas inteiras por cerca de 10 minutos. Quando as cebolas estiverem macias, retire-as da água e deixe arrefecer.
2
Corte as extremidades das cebolas e separe cuidadosamente as camadas.
3
Numa tigela, misture a carne picada, o arroz, o concentrado de tomate, o azeite, o sal, a pimenta preta, a hortelã seca, a paprika em pó e a salsa picada.
4
Coloque uma porção do recheio preparado dentro das camadas de cebola e enrole.
5
Disponha todos os recheios na panela.
6
Regue com 240 ml de água quente por cima.
7
Tape a panela e cozinhe em lume brando por cerca de 35-40 minutos.
8
Sirva as cebolas recheadas com iogurte.