Calamarata

Leve uma grande panela de água salgada a ferver para a massa.

Entretanto, aqueça o azeite extra virgem numa frigideira grande em lume médio.

Adicione o alho picado e refogue até libertar o seu aroma.

Junte os anéis de lulas e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo, tomando cuidado para não cozinhar demais.

Adicione os tomates-cereja cortados ao meio e deixe amolecer por alguns minutos.

Regue com o vinho branco seco e deixe evaporar o álcool, deixando o molho ferver por alguns minutos.

Cozinhe a massa calamarata na água a ferver até ficar al dente, depois escorra.

Junte a massa ao molho de lulas e tomates-cereja, misture bem para combinar os sabores.

Adicione a salsa fresca picada, ajuste o sal e a pimenta preta a gosto.

Sirva imediatamente, bem quente.