Bolo Tiramisu

Prepare uma chávena de café forte e deixe arrefecer completamente.

Numa tigela pequena, misture o café arrefecido com o licor de café.

Numa tigela grande, bata o natas para bater, o queijo mascarpone, o açúcar em pó e o extrato de baunilha até ficar leve e fofo.

Disponha uma camada de palitos de champanhe no fundo de uma forma de bolo.

Pincele generosamente os palitos com a mistura de café e licor.

Espalhe metade da mistura de creme de mascarpone sobre os palitos embebidos.

Adicione outra camada de palitos, pincele novamente com a mistura de café e cubra com o restante creme de mascarpone.

Polvilhe o topo com cacau em pó sem açúcar.

Refrigere o bolo tiramisu por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, para permitir que os sabores se misturem.

Corte e sirva frio.