Bolachas com Sementes de Nigela

Coloque a manteiga, óleo vegetal, gema de ovo, iogurte, vinagre, açúcar em pó, sal, fermento em pó, sementes de nigela e farinha numa tigela.

Amasse todos os ingredientes bem até obter uma massa macia.

Separe pequenos pedaços da massa e molde-os na forma desejada.

Pincele as bolachas moldadas com clara de ovo e polvilhe um pouco mais de sementes de nigela por cima.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius até que fiquem ligeiramente douradas.

Retire do forno, deixe arrefecer e sirva com chá.