Total Time35mins
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Servings4people
Ingredients
4
Alcachofras frescas4
Azeite virgem extra2 colheres de sopa
Alho2 dentes
Salsa fresca1 molhinho pequeno
Água100 ml
Sal
Pimenta preta
Sumo de limão0.5
Instructions
1
Limpe e prepare as alcachofras, depois corte-as em fatias finas e coloque-as numa tigela com sumo de limão para evitar que escureçam.
2
Aqueça o azeite virgem extra numa frigideira larga e adicione os dentes de alho esmagados. Deixe refogar por um minuto.
3
Adicione as alcachofras à frigideira e mexa bem.
4
Deite a água, adicione sal e pimenta preta a gosto.
5
Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
6
No final da cozedura, adicione o salsa fresca picada e mexa.
7
Sirva as alcachofras na frigideira quentes, acompanhadas de pão rústico, se desejar.