Total Time35mins
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Servings2people
Ingredients
4
Alcachofras frescas2
Limão1
Azeite extra virgem2 colheres de sopa
Alho1 dente
Salsa fresca picada1 colher de sopa
Sal
Pimenta
Instructions
1
Limpe as alcachofras, removendo as folhas externas mais duras e cortando as pontas.
2
Coloque as alcachofras numa tigela com água e sumo de limão para evitar que escureçam.
3
Numa frigideira, aqueça o azeite extra virgem e refogue o dente de alho fatiado até ficar perfumado.
4
Adicione as alcachofras e um pouco de água na frigideira, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos, virando de vez em quando.
5
Quando as alcachofras estiverem macias, adicione a salsa picada, ajuste o sal e a pimenta e sirva as alcachofras quentes.