Uramaki

Cozinhe o arroz para sushi seguindo as instruções da embalagem.

Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolverem.

Tempere o arroz cozido com a mistura de vinagre, açúcar e sal. Deixe esfriar.

Corte o salmão fresco, o abacate e o pepino em tiras finas.

Estenda uma folha de alga nori sobre uma esteira para sushi, distribua uma camada uniforme de arroz sobre a alga.

Vire delicadamente a alga para que o arroz fique em contato com a esteira.

Coloque no centro da alga o salmão, o abacate e o pepino.

Enrole com a ajuda da esteira, pressionando bem.

Passe o rolo nas sementes de gergelim para que grudem no arroz.

Corte o rolo em fatias com uma faca molhada.

Sirva os uramakis com molho de soja a gosto.