Torta de ricota e chocolate
Total Time50mins
Rating0.0/ 5.0
Servings8people
Ingredients
4
Ricota250 g
Açúcar150 g
Ovos3 un
Farinha de trigo200 g
Óleo de girassol80 ml
Fermento em pó para bolos16 g
Chocolate meio amargo100 g
Casca de limão1
Sal
Açúcar de confeiteiro
Instructions
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
2
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
3
Adicione a ricota e o óleo de girassol, misturando bem.
4
Junte a farinha, o fermento em pó, a casca de limão e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa lisa.
5
Incorpore delicadamente o chocolate meio amargo picado.
6
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
7
Asse no forno por cerca de 35 minutos, até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
8
Deixe o bolo esfriar na forma, depois desenforme e, se desejar, polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.