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Triture 200 g de biscoitos tipo Digestive até obter uma farofa fina.
Derreta 100 g de manteiga sem sal e misture com a farofa de biscoito.
Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível (20–22 cm) e leve à geladeira por 30 minutos.
Espalhe 400 g de doce de leite de maneira uniforme sobre a base fria.
Descasque e corte 3 a 4 bananas maduras e firmes em rodelas de cerca de 0,5 cm e distribua sobre o doce de leite.
Em uma tigela gelada, bata 500 ml de creme de leite fresco (com mínimo de 35% de gordura) com 50 g de açúcar de confeiteiro até formar picos suaves.
Cubra a camada de banana com o chantilly de maneira decorativa.
Polvilhe cacau em pó sem açúcar por cima.
Leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir.