Taralli
Total Time65mins
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Servings6people
Ingredients
4
Farinha de trigo tipo 00250 g
Azeite de oliva extra virgem60 ml
Vinho branco seco100 ml
Sal1 colher de chá
Sementes de funcho0.5 colher de chá
Instructions
1
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e as sementes de funcho.
2
Adicione o azeite de oliva extra virgem e o vinho branco seco.
3
Sove até obter uma massa lisa e homogênea.
4
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
5
Divida a massa em pequenas porções, forme cordões e feche-os em formato de anel.
6
Leve uma panela com água para ferver e mergulhe poucos taralli de cada vez; quando subirem à superfície, escorra-os.
7
Disponha os taralli em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
9
Deixe esfriar antes de servir.